盼盼食品集团“产教融合科普计划”：引领学生探索食品奥秘，点亮创新未来

近日,晋江市养正中学、安海中心小学等 6 所学校的 180 名师生走进福建盼盼食品有限公司,开启了一场 “探索食品生产奥秘,感受企业创新力量” 的实践之旅,此次活动也是盼盼食品集团 “产教融合科普计划” 的重要组成部分。

在盼盼食品工作人员的引导下,师生们首先参观了盼盼品牌馆,透过文化墙上的历史沿革与数字化管理沙盘,见证了盼盼从 1996 年创立到如今成长为国家农业产业化重点龙头企业的蜕变历程。馆内陈列的 ISO 质量认证证书、各类专利证书等,也让师生们直观感受到了食品企业对安全与品质的坚守。

在无菌饮料灌装车间,师生们看到盼盼引进了德国克朗斯无菌冷灌装生产线,每小时可生产 4.3 万瓶饮料。灌装流水线实现了高度自动化,仅需少数技术人员进行监控。在烘焙食品5G智能产线,面团从揉制到成型的 7 道工序全部由 AI 系统调控,误差以克来计算。

参观结束后,学生们与盼盼食品的技术人员、管理人员进行了互动交流,踊跃提问 “如何在长距离运输中确保食品品质?”“低 GI 面包跟普通面包有什么区别?” 等问题,企业人员一一详细解答,让学生们对食品生产和企业发展有了更深入的了解。

盼盼食品相关负责人表示:“让孩子们看见食品工业的科技内核,才能让‘中国味道’在创新中传承。” 此次活动不仅让学生们近距离感受了现代食品产业的科技魅力,激发了他们对科学技术的兴趣和探索精神,也为盼盼食品集团深化产教融合、推动科学教育与产业创新链深度融合发挥了积极作用。